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“Life moves pretty fast. If you don’t stop and look around once in a while, you could miss it.” 也不是特別刻意，但從去年末到今年初這段期間自然而然地讓自己下了線，在家烤甜點（原味和茶味 scones）、讀完一本書（”A Gentleman in Moscow”)、看了幾部電影（推薦 “Marriage Story”）。也花了一些時間，回顧了剛過去的這一年以及這十年。 仔細想想，發生了不少事情。 2009年。 大學畢業，從美國搬到上海，進入一家世界500強的美商公司做 MT。剛入職時經歷了在炎夏里騎腳踏車沿街推銷的銷售培訓，遇過直接將我的名片扔到門外的店家、也碰過請我坐下來吃冰淇淋聊政治的老闆。還記得某天在送貨時摔了一跤，貨散了，車頭也歪了，也只能爬起來拍拍屁股繼續往前。 後來進入公司總部做策略分析，花大把的時間與 Excel 和 Powerpoint 奮鬥，提著電腦四處奔波與客戶開會，飛北京深圳等大城市，也去湖南湘潭這樣的小地方，覺得這樣忙碌的自己似乎有點厲害。 不過逐漸地，在成為職業女強人的路上，我發現這條路不是我的。以為會沿著 corporate ladder 一步步往上爬，某天成為跨國大企業的 CEO，但坐在辦公室里打著電腦、在會議室里聽著同事爭論時，卻有 “我不應該出現在這里” 的強烈想法，像跑馬燈一樣在腦海裡來回循環。 2012年。 於是辭職，搬去了巴黎。 事後想想，真的很感謝當年的自己做了這個決定（過程在微信公眾號上分享過）。抵達人生地不熟的城市，一切從零開始，用當時還非常破爛的法語去銀行開戶、租房子、交朋友…然後，一頭栽入如萬花筒般精彩絕倫的甜點世界。 那真的是相當瘋狂的三年時光！ 每天都圍繞著甜點打轉。不是在做甜點，就是在構思甜點，或者去其他店裡吃別人創作的甜點，並巨細靡遺地將嘗過的味道記錄在部落格上。進入 Ferrandi-Paris 餐飲學院從打掃開始學起，經歷了廚房食物鏈里最底層的實習、正式成為甜點師、每天凌晨2:30起床、也有在米其林餐廳每天被主廚罵的日子。手上的傷總是舊的不去新的就來，但覺得穿著廚衣的自己相當帥氣，每學到一樣新東西就覺得離夢想更接近一步，絕對辛苦、但也真心快樂。 以前坐辦公室，才上班就想下班，才周一就想周五；在甜點廚房則完全相反，因為渴望多看、多學，甚至跟 chef 毛遂自薦要多上一天班（而且是晚上11點的大夜班），沒有加班費也毫無所謂。 一個人在國外，不論是生活或工作上難免遇到大小難題，有時覺得累，覺得想家，也曾在被窩里哭過。但說到底沒什麼解決不了的事，也沒有什麼一定必須如此的事，總之問題來一個解決一個。當時的感受：人生就是不停的過關斬將，不斷的 level up。…Continue Reading “2009 vs. 2019 十年的人生回顧” →