Sugared & Spiced

巴黎甜點人

Sugared & Spiced 要搬家去…巴黎?

10 comments

為什麼要搬去巴黎?
學甜點。

哇嗚,怎麼做這個決定的?
請看這篇

要去哪一間學校?
費杭第法國高等廚藝學校 (École Supérieure de Cuisine Française – Ferrandi) 的 Intensive Professional Program in French Pastry

哈? 不是去藍帶?
不是呢,原因請看這篇

會在巴黎待多久?
5個月的學習 + 6個月的實習 + 假期 ≈ 1年。(2014年補充:實際上現在已邁入第三年了。)

之後打算做什麼?
再說。

有在專業廚房裡工作的經驗嗎?
沒有,不過最近開始在Jean Georges的甜點廚房實習。

之前是從事什麼行業?
上班族,跟美食無關的工作。

什麼時候離開上海?
八月底。

會繼續寫部落格嗎?
當然。

還會回亞洲嗎?
會呀,一年後見! (2014年補充:呃,回亞洲的具體時間待定。)

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Written by sugared & spiced

August 3rd, 2012 at 7:14 pm

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