Sugared & Spiced

美食 + 旅遊

哎呀!

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轉眼間搬來巴黎已經6個月的時間,學業+工作+玩樂之於實在沒有時間兼顧Sugared & Spiced英文與中文的同步寫作,所以暫時先專注於英文版,還請各位中文讀者多多見諒!

(我有空時一定會補的…會補的…)

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February 18th, 2013 at 6:22 pm

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Sugared & Spiced 要搬家去…巴黎?!

10 comments

但為什麼呢?請看以下問答…

為什麼要搬去巴黎?
學甜點。

哇,怎麼做這個決定的?
一直都很喜歡吃+做甜點,而去巴黎學習的這個想法其實很早就有了。

要去哪一間學校?
費杭第法國高等廚藝學校 (École Supérieure de Cuisine Française – Ferrandi) 的 Intensive Professional Program in French Pastry

哈?! 不是去藍帶?!
不是呢,原因下次有機會再解釋。

會在巴黎待多久?
5個月的學習 + 6個月的實習 + 假期 ≈ 1年

之後打算做什麼?
…:D

有在專業廚房裡工作的經驗嗎?
沒有,不過最近開始在Jean Georges的甜點廚房實習。

之前是從事什麼行業?
上班族,跟美食八桿子打不著的工作。

什麼時候離開上海?
八月底。

會繼續寫部落格嗎?
當然嘍~ Sugared & Spiced 的重點會有頗大的改變,由一個推薦餐廳的部落格變成一個紀錄我在費杭第學習 + 巴黎美食生活 + 歐洲旅遊的部落格。

還會回亞洲嗎?
會呀,一年後見!

問題或意見? 歡迎留言 :)

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August 3rd, 2012 at 7:14 pm

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[台北] agnès b. café L.P.G.

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agnès b. CAFÉ L.P.G.

地址:台北市大安路一段106巷2號1樓
電話:(02) 8773 5273
營業時間:12pm~11pm
網站:www.agnesb-lepaingrille.com/tw
價位:[飲品] 80~160台幣 [甜點] 100~230台幣
造訪日期:2012/07

這兩年每次去台北,似乎都會發現 agnès b. 又在某百貨公司裡面開了一家 cafe。老實說,在 agnès b. 香港旗艦店嚐過它們外表可愛但味道普通的甜點後,我實在對這些咖啡店提不起興趣,不過聽說最近在大安路巷子裡新開的 agnès b. café L.P.G. 獨占了一棟2層樓的房子…就當參觀環境吧,我還是來了。

若台北的夏天不是如此悶熱,室外的座位應該非常舒服。

地磚很可愛。

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July 17th, 2012 at 8:33 am

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[台北] 4F Cooking Home 料理生活家

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4F Cooking Home

地址:台北市大安區永康街10-3號四樓
電話:(02) 2321 6608
營業時間:10am~6pm (週一二休)
網站:www.4fcookinghome.com.tw
價位:每節課2000台幣
造訪日期:2012-07

耳聞 “4F Cooking Home 料理生活家” 已久,這次來台北終於有機會拜訪了這個溫馨的料理教室。跟我上樓參觀一下吧!喜歡美食的你,說不定下週就會出現在這裡嘍?

我拜訪的當天並沒有任何料理課程,不過 4F 的總監 Soac 正好在廚房準備當晚要宴客的菜單,所以我有機會和他閒聊外加品嚐他的現烤甜點。好幸運好幸運!

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July 15th, 2012 at 11:54 am

[台北] Woolloomooloo WXY

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Woolloomooloo WXY

地址:台北市信義路4段379號
電話:(02) 8789-0128
營業時間: 8am~12am
價位:[飲品] 60~240台幣 [餐點] 100~550台幣
造訪日期:2012-06

Woolloomooloo’s 的富錦街本店是個迷人愜意的小空間。當店老闆在信義區開了二店時,這裡一點都不令人意外的成為了附近人氣最高的餐廳之一。二店的裝潢和本店有些不同,走的是工業風格 (水泥、鋼板等),不過木製桌椅和暖色燈光讓整個空間顯得頗為柔和。我們來參觀一下吧!

一樓有廚房,少數的桌子,和一個給小朋友玩耍的區域。

甜點們。

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July 14th, 2012 at 7:57 pm

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[台北] 雷斯理 Le Petit Pâtissier

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雷斯理 Le Petit Pâtissier

地址:台北市大安區溫州街74巷4弄2號
電話:(02) 2367 7862
營業時間:12~9pm (週三休)
價位:[茶] 160台幣 [甜點] 120~150台幣
造訪日期:2012-07

雷斯理 Le Petit Pâtissier 最近從永康街的咖啡小自由店中店搬到了溫州街上的獨立店面。這離我平常的活動範圍實在有點距離,不過為了傳說中超好吃的檸檬塔,只好奔波一下嘍?

從店外到店內,雷斯理只能用 “超級甜美” 來形容。明亮的桃紅、橘黃、青綠色塊,紅底白點的水壺,木製桌椅搭配格子坐墊…除了可愛還是可愛。

連甜點的顏色和形狀都如此討喜。

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July 11th, 2012 at 11:20 pm

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[台北] 小米酒咖啡

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小米酒咖啡

地址:台北市永康街41巷5號
電話:(02) 2395 7617
營業時間:11am~11pm (週一休)
價位:[飲品] 90~180台幣
造訪日期:2012-07

小米酒咖啡又是一個可以歇腳的舒服空間。永康街這一帶實在隱藏了太多可愛的小地方呀~

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July 10th, 2012 at 8:24 pm

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[台北] 富玉屋讚岐烏龍麵

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富玉屋讚岐烏龍麵

地址:台北市大安區大安路一段83巷14號
電話:(02) 2778-5255
營業時間:[午餐] 11:30am~2:30pm [晚餐] 5:30~10:00pm
網站:www.wanpan.tw
價位:280~320台幣/烏龍麵套餐, 980~1380台幣/鍋類套餐
造訪日期:2012-07

在悶熱的夏天,還有什麼比一碗冰涼沁心的烏龍麵更吸引人呢?

最近才剛在 Sogo BR4 後方巷子里開張的富玉屋是家烏龍麵專賣店,老闆是位在日本住過15年的台灣人。店內裝潢簡潔俐落,木製的桌椅和紫紅色的椅墊都為乾淨的空間增加了溫暖。

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July 10th, 2012 at 7:34 pm

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[台北] 金峰滷肉飯

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金峰滷肉飯

地址:台北市羅斯福路1段10號
電話:(02) 2396 0808
營業時間:8am~1am
價位:50~100台幣/人
造訪日期:2012-06

金峰滷肉飯 = 台北最好吃的滷肉飯?趕緊來試試看。

又肥又香的滷五花肉配上熱騰騰的白飯,的確令人難以抗拒。25~45台幣/碗。

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July 10th, 2012 at 1:14 pm

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[台北] 自然醒咖啡公寓

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自然醒咖啡公寓

地址:台北市和平東路二段157號2F
電話:(02) 2709 6066
營業時間:1~11pm (週二休)
價位:[飲品] 140~170台幣 [甜點] 80台幣
造訪日期:2012-07

自然醒咖啡公寓悄然隱藏在和平東路二段上一棟不起眼樓房的二樓。這裡的主人刻意營造了一個另時間停止的空間 - 如果你注意看,這裡所有鐘的指針都停擺了,而各式各樣的二手椅子似乎都在向客人招手,呢喃著 “再多待一會兒吧!”。 雖然週六下午的人潮讓這個小咖啡店顯的有些悶,不過有趣的裝潢和溫暖的服務還是讓我和朋友們在這裡舒服的坐了好幾個小時。

爬上有些陡的樓梯後,你會來到這裡。

喜歡黑板上的無敵鐵金剛。

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Written by admin

July 10th, 2012 at 10:14 am

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